良記　餃子酒場　竹ノ塚本店

【課程內容】

[開胃菜]

・三種什錦開胃菜・泡菜・四川泡菜・皮蛋・蝦片・豆芽沙拉・炸花生

・冷豆腐，・黑醋拌木耳，・冰番茄，・炸薯條，・啤酒炸洋蔥圈

・皮蛋豆腐腸 ・棒棒雞 ・毛豆 ・涼拌黃瓜 ・醃豬耳 ・醃海蜇

・蔬菜沙拉 ・海鮮沙拉 ・辣椒蝦 ・芹菜炒魷魚 ・黑胡椒松果魷魚

・糖醋炒白魚 ・蛋黃醬炸蝦天婦羅 ・炸河蝦 ・黑豆醬白魚

・鹹蝦仁炒菜 ・牡蠣春捲 ・川味炒魷魚 ・川味炒魷魚鬚 ・蟹肉豆腐

・蝦仁炒蛋 ・蟹籽

【肉】

・醬油燉豬蹄 ・燻鴨 ・醬油燉豬舌 ・蒜蓉蒸豬肉

・蔥油蒸雞 ・川味炒雞 ・腰果炒雞 ・蔥炒雜碎

・韭菜炒肝 ・辣炒肝 ・蠔油辣炒雜碎

・泡菜炒豬肉 ・雞蛋木耳炒豬肉 ・蒜苗炒豬肉 ・黑醋白菜炒豬肉

・薑汁豬肉 ・素肉 ・鮮蝦 ・蠔油炒牛肉 ・醬油燉牛肉

・蜂巢汁牛腱 ・黑醋糖醋裡肌 ・辣椒炒雞 ・味噌炒肉絲

・川味炒雞 ・辣炒豬蹄 ・石鍋蘑菇泡菜 ・辣炒蜂巢牛肚

・紅燒五花肉 ・甜醬煎豬裡肌

[蔬菜]

・馬鈴薯絲 ・鹽煸炒白玉菇 ・鹽煸炒香腸和小白菜 ・番茄炒蛋

・木耳炒蛋 ・蝦仁豆腐湯 ・麻婆粉絲 ・炸豆腐 ・麻婆茄子

・炸嫩豆腐、麻婆豆腐、炒豬肉、八寶、豆腐乾沙拉、粗粉絲和蔬菜沙拉

・蛋炒什錦蔬菜 ・松子玉米炒菜 ・辣椒豆腐乾炒菜

・茄子青椒馬鈴薯炒菜 ・正宗四川石鍋麻婆豆腐 ・川式炒四季豆

・玉米天婦羅 ・蠔油炒牡蠣

【點心和甜點】

・涼記特製大煎餃 ・手工蒸煎餃 ・牛奶麵包 ・炸芝麻餃子 ・春捲 ・大薯

各種烤串/各種炸雞/各種點心/各種麵條/各種米飯/各種湯/各種甜點等等。