良記　餃子酒場　竹ノ塚本店

課程內容（共160項）

■開胃菜

・前菜三拼盤 ・泡菜、炸菜、皮蛋、蝦仙貝、豆芽沙拉、炒花生

・Hiyayakko豆腐・黑醋雞耳菇・冷凍番茄・炸馬鈴薯・啤酒麵糊洋蔥圈

・灌腸辣椒豆腐 ・芳分子 ・毛豆 ・涼拌黃瓜 ・豬耳醬 ・海蜇醬

・蔬菜沙拉 ・海鮮沙拉 ・蝦辣椒醬 ・炒魷魚芹菜 ・黑胡椒炒松笠魷魚

・糖醋醋炒白魚 ・蛋黃醬蝦天婦羅 ・炸河蝦 ・豉汁白魚

・炒鹹蝦 ・生蠔煎蛋 ・川味炒魷魚 ・川味炒魷魚 ・蟹豆腐

・蝦仁雞蛋炒 ・蟹蛋

■ 肉類

・醬油豬腳 ・燻鴨 ・醬油豬舌 ・蒜蓉蒸肉

・蔥蒸雞 ・川式炒雞 ・腰果炒雞 ・荷爾蒙蔥炒

・韭菜炒豬肝 ・辣炒豬肝 ・蠔油炒牛雜

・炒豬肉泡菜 ・炒豬肉雞蛋木耳 ・炒豬肉蒜苗 ・黑醋炒豬肉白菜

・薑烤 ・Subbuta ・金牛腰肉 ・蠔油炒牛肉 ・醬油燉牛肉

・牛腱蜂巢醬 ・黑醋小醬 ・炸雞辣椒炒 ・味增肉絲炒

・川味炒雞 ・辣炒豬腳 ・石鍋泡菜內臟 ・辣炒八角牛肉

・紅燒肉/甜醬炸豬腰肉

■蔬菜

- 鹽炒馬鈴薯絲 - 鹽炒姬菇 - 鹹白菜炒腸 - 炒番茄和雞蛋

・木耳炒蛋 ・蝦仁豆腐 ・麻婆粉絲 ・炸醬豆腐 ・麻婆茄子

・炸豆腐、麻婆豆腐、薺菜、八寶菜、豆腐乾沙拉・太粉蔬菜沙拉

・半生蛋炒五子菜 ・松子玉米炒 ・豆腐乾辣椒炒

・茄子青椒馬鈴薯炒 ・正宗石鍋四川麻婆豆腐 ・川式炒青豆

・炸玉米 ・蠔油炒牡蠣

■點心/甜點

・良記特製大餃子 ・手工小籠包 ・牛奶麵包 ・芝麻煎餃 ・春捲 ・大學芋

各種串燒/各種炸雞/各種點心/各種麵條/各種米飯/各種湯品/各種甜點等。